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高浓度发酵废水主要包括味精废水、酒精废水、淀粉废水、啤酒废水、芽菜发酵废水等,这类废水的COD浓度高、组分复杂、处理难度较大,原因在于高离子交换尾液中含有以菌体蛋白为主的大量悬浮物和胶体物质。
絮凝和凝聚在发酵液预处理中,常用于细小菌体或细胞(分泌胞外产物)、细胞的(分泌胞内产物)碎片以及蛋白质等胶体粒子的去除。其处理过程就是将一定的化学药剂预先投加到发酵液(或培养液)中,通过改变细胞、菌体和蛋白质等胶体粒子的分散状态,达到破坏其稳定性,使它们聚集成可分离的絮凝体,再进行分离的目的。
凝聚与絮凝的处理效果好、价格低、操作管理简便、可以连续或间歇操作,并且可降低生物处理设备的负荷、可回收利用有用副产品以及稳定生物处理工艺的处理效果。
在发酵水处理中常用无机凝聚剂聚合氯化铝PAC与有机药剂聚丙烯酰胺PAM配合使用,处理效果很好。
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