聚丙烯酰胺在配制溶解过程中不同的搅拌速度和温度导致聚丙烯酰胺水溶液的最终粘度相差很大，较快的搅拌速度和较高的温度溶解得到的聚丙烯酰胺水溶液粘度较小。聚丙烯酰胺在溶解过程中有可能形成了一种决定粘度的二次结构，这种结构的形成与溶解过程中的搅拌速度和溶解温度有关，这种二次结构相当稳定，不易再受搅拌速度和温度的影响。

    二次结构的形成可能是由于聚丙烯酰胺分子内氢键的分解与再生成，同时聚丙烯酰胺分子与水分子之间形成氢键，二者达到了一种动态的解离和形成的平衡状态。而破坏这种平衡状态所需活化能较大，因此这种二次结构稳定，宏观上表现为溶液的最终粘度受到配制条件的影响，而配制溶解完成后表现稳定。

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